Эконовости О компании Издания и
проекты
Авторам Реклама Подписка Контакты Архив Полезные
ссылки
       
 
№4, 2021: Раздел 1. Экология

<< Содержание номера
<< Архив


[RUS] / [ENG]
Раздел 1. Экология
М. В. Густова, С. П. Каплина, И. З. Каманина, Н. С. Густова, О. Д. Маслов. Определение микроэлементов и радионуклидов в грибах из разных регионов России
Стр.5-10
https://www.doi.org/10.24412/1728-323X-2021-4-5-10


ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И РАДИОНУКЛИДОВ В ГРИБАХ ИЗ РАЗНЫХ РЕГИОНОВ РОССИИ
М. В. Густова, начальник группы, Лаборатория ядерных реакций им. Г. Н. Флерова Объединенного института ядерных исследований (ЛЯР ОИЯИ), [email protected], Дубна, Россия
С. П. Каплина, кандидат биологических наук, доцент, Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Московской области «Университет «Дубна» (государственный университет «Дубна»), старший инженер, Лаборатория ядерных реакций им. Г. Н. Флерова Объединенного института ядерных исследований (ЛЯР ОИЯИ), [email protected], Дубна, Россия
И. З. Каманина, кандидат биологических наук, доцент, доцент, Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Московской области «Университет «Дубна» (государственный университет «Дубна»), [email protected], Дубна, Россия
Н. С. Густова, инженер, Лаборатория ядерных реакций им. Г. Н. Флерова Объединенного института ядерных исследований (ЛЯР ОИЯИ), [email protected], Дубна, Россия
О. Д. Маслов, кандидат химических наук, старший научный сотрудник, ведущий научный сотрудник, Лаборатория ядерных реакций им. Г. Н. Флерова Объединенного института ядерных исследований (ЛЯР ОИЯИ), Дубна, Россия

DETERMINATION OF MICROELEMENTS AND RADIONUCLIDES IN MUSHROOMS
FROM DIFFERENT REGIONS OF RUSSIA
M. V. Gustova, Head of the research group, Flerov Laboratory of Nuclear Reactions, Joint Institute for Nuclear Researches,
[email protected], Dubna, Russia,
S. P. Kaplina, Ph. D. (Biology), Associate Professor, Dubna State University, Senior Engineer, Flerov Laboratory of Nuclear Reactions,
Joint Institute for Nuclear Researches, [email protected], Dubna, Russia,
I. Z. Kamanina, Ph. D. (Biology), Associate Professor, Dubna State University, [email protected], Dubna, Russia,
N. S. Gustova, Engineer, Flerov Laboratory of Nuclear Reactions, Joint Institute for Nuclear Researches, [email protected],
Dubna, Russia,
, Ph. D., Leading Researcher, Flerov Laboratory of Nuclear Reactions, Joint Institute for Nuclear Researches,
Dubna, Russia


Аннотация. Проведен анализ элементного состава дикорастущих грибов, собранных в окрестностях разных городов. 27 химических элементов и отдельных радионуклидов (238U, 137Cs) аналитически определены с помощью ядерно-физических методов анализа: рентгенофлуоресцентного, гамма-активационного, гамма-спектрометрического и трекового. Выявлены зависимости содержания элементов и радионуклидов от вида гриба. Показано различие коэффициентов накопления элементов в грибах разных экологических групп. Изучена кинетика десорбции 137Cs из разных частей плодового тела грибов в водную фазу. Сделано предположение о возможности нахождения на поверхности гриба космической пыли.
Abstract. The analysis of the elemental composition of wild mushrooms that had been collected in the territory near different cities in Russia was carried out. Analytical determinations of 27 chemical elements and individual radionuclides (238U, 137Cs, etc.) were performed using nuclear-physical methods of analysis: X-ray fluorescence, gamma activation, gamma spectrometric and track. The dependences of the content of elements and radionuclides on the kind of the mushroom were revealed. The difference in the index accumulation of elements in the mushrooms of various ecological groups was shown. The kinetics of the 137Cs desorption from different parts of the mushrooms body into the water phase was investigated. The assumption about the possibility the cosmic dust being on the surface of the mushrooms was made.

Ключевые слова: грибы, элементный состав, микроэлементы, радионуклиды, уран, цезий-137, рентгенофлуоресцентный анализ, гамма-активационный анализ, гамма-спектрометрический анализ, трековый метод.
Keywords: mushrooms, elemental composition, microelements, radionuclides, uranium, caesium-137, х-ray fluorescence analysis, gamma-activation analysis, gamma-spectrometric analysis, track method.

Библиографический список
1. Щеãëов А. И., Цветнова О. Б. Грибы — биоинäикаторы техноãенноãо заãрязнения // Прироäа. 2002. № 11. С. 39—46.
2. Лескова О. А., Лесков А. П. Соäержание ìакро- и ìикроэëеìентов в äикорастущих ãрибах Забайкаëüскоãо края //
У÷еные записки ЗабГУ. Сер. Биоëоãи÷еские науки. 2017. Т. 12, № 1. С. 26—30.
3. Костроìина Е. О., Чхенкеëи В. А. Зна÷ение высøих ãрибов как ëекарственные среäства // Актуаëüные вопросы аã-
рарной науки. 2017. № 22. С. 62—66.
4. СП 2.3.4.009—93. Санитарные правиëа по заãотовке, переработке и проäаже ãрибов, утв. Постановëениеì Госкоì-
санэпиäнаäзора РФ от 20.08.1993 № 10.
5. Станäарт преäприятия СТП 104—2002. Мноãокоìпонентный инструìентаëüный рентãенофëþоресöентный анаëиз
по÷в и äруãих объектов окружаþщей среäы на токси÷ные и сопутствуþщие эëеìенты. ОИЯИ 6-8092. Дубна, 2002,
16 с.
6. Станäарт преäприятия СТП 105—2004. Мноãокоìпонентный инструìентаëüный ãаììа-активаöионный анаëиз
по÷в и äруãих объектов окружаþщей среäы на токси÷ные и сопутствуþщие эëеìенты. ОИЯИ 6-8233. Дубна, 2004,
15 с.
7. Постановëение Гëавноãо ãосуäарственноãо санитарноãо вра÷а РФ от 14.11.2001 № 36 «О ввеäении в äействие Са-
нитарных правиë» (вìесте с «СанПиН 2.3.2.1078—01. 2.3.2. Проäовоëüственное сырüе и пищевые проäукты. Гиãие-
ни÷еские требования безопасности и пищевой öенности пищевых проäуктов. Санитарно-эпиäеìиоëоãи÷еские пра-
виëа и норìативы».
8. Maslov O. D. The cоncentration of short-lived spontaneously fissioning nuclides from iron-manganes nodules // Physics of
Particles and Nuclei Letters. 2016. Т. 13. № 2. С. 204—209.
9. Бакайтис В. И., Басаëаева С. Н. Соäержание ìакро- и ìикроэëеìентов в äикорастущих ãрибах Новосибирской об-
ëасти // Техника и техноëоãия пищевых произвоäств. 2009. № 2. C. 73—76.
10. Че С. Н., Бакайтис В. И., Цапаëова И. Э. Вëияние тепëовой обработки на физи÷еские показатеëи и соäержание
тяжеëых ìетаëëов в ìакроìиöетах // Техника и техноëоãия пищевых произвоäств. 2015. № 2. С. 138—143.

References
1. Sheglov A. I., Tsvetnova O. B. Griby bioindikatory tehnogennogo zagryazneniya. Priroda [Nature], 2002. No. 11, P. 3946
[in Russian].
2. Leskova O. A., Leskov A. P. Soderzhanie makro- i mikroelementov v dikorastushih gribah Zabajkalskogo kraya. Uchenye zapiski
ZabGU. Ser. Biologicheskie nauki [Scholarly Notes of Transbaikal State University], 2017. Vol. 12, No. 1. P. 26—30
[in Russian].
3. Kostromina E. O., Chkhenkeli V. A. Znachenie vysshih gribov kak lekarstvennye sredstva. Aktualnye voprosy agrarnoj nauki
[Actual issues of agrarian science], 2017. No. 22, P. 62—66 [in Russian].
4. SP 2.3.4.009—93. Sanitarnye pravila po zagotovke, pererabotke i prodazhe gribov, utv. Postanovleniem Goskomsanepidnadzora
RF ot 20.08.1993 No. 10 available at: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_99271/, date of access
20.08.2021 [in Russian].
5. Standart predpriyatiya. Mnogokomponentnyj instrumentalnyj rentgenoflyuorescentnyj analiz pochv i drugih obektov
okruzhayushej sredy na toksichnye i soputstvuyushie elementy. STP 104-2002, JINR 6-8092. Dubna, 2002, 16 p. [in Russian].
6. Standart predpriyatiya. Mnogokomponentnyj instrumentalnyj gamma-aktivacionnyj analiz pochv i drugih obektov okruzhayushej
sredy na toksichnye i soputstvuyushie elementy. STP 105-2004, JINR 6-8233. Dubna, 2004, 15 p. [in Russian].
7. Postanovlenie Glavnogo gosudarstvennogo sanitarnogo vracha RF ot 14.11.2001 No. 36 O vvedenii v dejstvie Sanitarnyh
pravil” (vmeste s “SanPiN 2.3.2.1078—01. 2.3.2. Prodovolstvennoe syre i pishevye produkty. Gigienicheskie trebovaniya bezopasnosti
i pishevoj cennosti pishevyh produktov. Sanitarno-epidemiologicheskie pravila i normativy”. URL: http://
www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5214/, date of access 20.08.2021 [in Russian].
8. Maslov O. D. The concentration of short-lived spontaneously fissioning nuclides from iron-manganes nodules. Physics of Particles
and Nuclei Letters, 2016. Vol. 13, No. 2. P. 204—209.
9. Bakaitis V. I., Basalaeva S. N. Soderzhanie makro- i mikroelementov v dikorastushih gribah Novosibirskoj oblasti. Tehnika
i tehnologiya pishevyh proizvodstv [Food processing: techniques and technology], 2009. No. 2, P. 73—76 [in Russian].
10. Che S. N., Bakaitis V. I., Capalova I. E. Vliyanie teplovoj obrabotki na fizicheskie pokazateli i soderzhanie tyazhelyh metallov
v makromicetah. Tehnika i tehnologiya pishevyh proizvodstv [Food processing: techniques and technology], 2015. No. 2,
P. 138—143 [in Russian].

Прикреплённые файлы:




<< Содержание номера
<< Архив

Дата последнего обновления: 18:24:03/15.01.22
   
     
       
 
ИАА "Информ-Экология"


   
     
 
       
 
Министерство природных ресурсов Российской Федерации


   
     
 
       
 
Счётчик


   
     
 
© Designed&Powered by 77mo.ru. 2007. All rights Reserved.